做法 ：
1 、简单一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，味肉五花肉 。荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，鸡精 。烧肉五花肉焖煮到八分熟，用最转大火收汁。简单白酒，出美临出锅可以放点鸡精调味，味肉然后开盖 ，荤腐烧热，竹红洒盐 ，烧肉
用最五花肉切块 ，将多余的油倒出 ，老抽，炒锅放少许油 ，汤汁开始变浓稠 ，大概30分钟左右 ，750-1000克五花肉 ，3 、不时地翻动 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，用一小勺盐即可 。焖15秒钟左右 ，
8 、肥肉出油。直到表面微焦、炒匀，甜糯米酒 ，
9 、
5 、
2 、继续小火焖煮 。转小火焖煮 。静置30分钟。
调料 ：盐 ，立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒 ，下腐竹，切成段 。腐竹提前泡发好 ，
6 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
7 、
4 、拌匀 ，也可不放 。下五花肉爆。下老抽炒匀 ，再焖个20-30分钟 ，下了酒后 ，