汤匙不能太满 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。手持调羹的调羹的礼方式应是：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗 、调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用简介： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，应先少舀些汤尝一尝。使用
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼不要将调羹碰碗、使用也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，盘发出声响 。
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝。尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙要横拿 ，食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再送至嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，食指在上 ，有时端上桌的汤很烫，背脊要挺直，盘的外面 。按住调羹的柄 ，舀起后，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声，这时 ，把汤倒入嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。尤其是第一匙，调羹就口的程度 ，应用左手端碗 ，一饮而尽 ，如果太烫 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转，再以右手持调羹舀汤 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，