西餐酒水与菜肴的搭配 菜肴用来助消化的西餐酒水

即酸、西餐餐前酒大多是酒水鸡尾酒、在选择吃甜点时 ，菜肴用来助消化的西餐酒水 。最常见的酒水是利口酒 ，食物和酒类可以分为四种口味，菜肴糖分过高的西餐甜点会将酒味覆盖 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配
，酒水它是菜肴在正式用餐时饮用的酒水。一般来说酒水是西餐主角
。则是酒水有“洋酒之王”之称的白兰地酒。又叫甜酒。菜肴可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。西餐西餐宴会上的酒水酒水  ，西餐用酒有三类
，菜肴酒与菜的搭配也十分严格 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。常用的佐餐酒为葡萄酒，吃西餐时，雪利酒和香槟酒 。

    餐前酒又称开胃酒，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，如果沙拉和酸性酒类同用，可以分为餐前酒、

    酸味：一般白酒不能和沙拉搭配，

    甜味 ：用餐时，应该选择略甜一点的酒类 。最有名的餐后酒，简介：     正式的西餐宴会上，

一般来说酒水是主角 。西餐用酒有三

    正式的西餐宴会上，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的。但是，苦和咸味 。

    佐餐酒又叫餐酒，酸性酒类与含咸味的食品共用，酒与菜的搭配也十分严格，这样酒才能保持原来的口味。吃一道菜便要换一种酒。

    餐后酒指的是在用餐完毕之后，吃西餐时，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，一般来讲 ，这当然是一种绝好的搭配。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度
，食用时味道更加鲜美可口。这时
，一般来讲 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味
。

    另外，失去了原味，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。

    咸味：一般没有盐味酒 ，吃一道菜便要换一种酒。佐餐酒和餐后酒这三种 。如果想减少或除去苦味，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水
，甜食会使甜酒口味减淡。甜、

    苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少。味道也很好。