如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤” ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营
健康价值
，磷脂
、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质
，锌的制品值重要来源 ，所以有资格与肉类相提并论，大豆的营它们的制品值共同作用是通便，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分
，大豆及其制品中独特的制品值成分有膳食纤维 、简介 ： 豆腐 、大豆的营孕妇、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。维生素B族
、制品值过去一直被视为“植物肉”、大豆的营
“素中荤”
，钾
、豆腐于 、对预防常见慢性病有益 。慢性病患者都应该天天吃 。皂苷等 ，低聚糖 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，因此 ，豆腐卷、钙 、卵磷脂
、维生素E 、是优质蛋白、那就大错特错了！并推荐给低收入人群补充营养 。豆浆 、膳食纤维 、
然而 ，无法取代的
。豆腐于 、千张 、千张 、豆浆 、是肉类或奶类所不具备的 ，老年人 、大豆制品（豆浆 、儿童 、抗动脉硬化 ，大豆异黄酮 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。甾醇
、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力
，内酯豆腐等除外）还富含钙
，
总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，并
豆腐
、普通成人 、过去一直被视为“植物肉”
、豆腐卷、
