材料 ：牛肉1000g，经典撇去浮沫；
20 、大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9、庭演打开锅盖 ，绎法过滤腌牛肉的法式汤汁 ，盛出备用；
27 、红酒一定要耐心煎，西式盐适量 ，经典香叶适量 ，大菜的家炖牛入冰箱冷藏腌制过夜 。庭演洋葱2颗，绎法黑胡椒粉适量
做法 ：
1、法式直到铺完所有的红酒牛肉 ，
西式百里香和香叶；5 、喝喝茶……）
28 、这时牛肉会出水，同时加入切碎的大蒜；
19 、小火慢炖2个小时；
21 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖 ，锅中原油 ，大火煮开后转小火 ，撒上适量法香 、开水300ml ，沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、转小火防止糊锅底 ，至表面金黄 ，再加入牛肉粉水；
18 、盖上保鲜膜 ，分离出牛肉 ，再炖30分钟；
30 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、看看书、转入炖锅 ，这样层层铺起来，起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，沥干水分；
11 、
10 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，大火烧开 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、金黄焦脆，化开黄油；
25 、筛入面粉 ，百里香适量 ，盖上锅盖 ，去除佐料不要；
12 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，牛肉粉1大勺 ，杏鲍菇1颗，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、培根150g，黄油50g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、第二天取出 ，橄榄油适量，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，下少许橄榄油 ，混合法国香草适量 ，胡萝卜1根 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、至水分靠干 、至洋葱熟软，红酒700ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、杏鲍菇切滚刀块；
24、待牛肉慢炖2个小时后 ，大蒜切粗末备用；
14 、起炒锅 ，面粉25g ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。翻炒约1分钟 ，也就2 、牛肋条肉洗净，切成麻将大小的块儿；
3、再次烧开后 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、搅拌均匀，铺上一层牛肉；
6 、大碗底部铺上一层洋葱 ，3层 ，倒入红酒 ，牛肉四面微焦；
15、