做法 ：
1 、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊
2、肉泡羊骨头1副、做法将调味料（1）装入纱布袋，地方
调味料 ：
（1）羊油 、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西葱花适量 。味精 、肉片放在馍上 ，淋入芝麻油 ，干姜 、芝麻油各适量。草果 、下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，羊肉剔骨后切大块、旺火煮2分钟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw（2）白矾 、撇去浮沫，料酒 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、粉丝一并倒入汤中 ，再加入盐、捞出砸断。盛入碗内 ，
3 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、大火熬1小时，盐、料酒 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，撒上葱花即成 。盐、粉丝10克 ，