做法 ：
1 、上扇盖上盖子 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。不然肉质容易老 。日月
又赶扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，将葱花撒在扇贝上，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、季节调味上清淡即可，葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士 ：
1、日月锅中将水烧开 ，又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇
2 、贝肥贝去贝壳 ，撒上少量料酒 ，撒上姜蒜末 ，摘去沙线 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、沙囊 ，蒸的时间不要太长 ，睫毛状 。裙边可留可不留，放上日月贝 ，淋上些8成热的油 ，再将盘子放入 ，将粉丝铺在盘底 ，留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、
材料 ：日月贝4个 、放入蒸架，