4 ，骨饭用白醋，秘制
6，卤排调入盐 ，骨饭白糖，两颗冰糖 ，中火煸炒，胡萝卜切丝 ，半汤匙料酒 ，
7 ，放入姜 ，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
倒入排骨 ，锅里放油 ，2，
3 ，
5 ，黄瓜 ，
8 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜切片，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，
10 ，
9 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉骨分开 ，土豆加少许水打成泥 。大约一分钟 。三分之一汤匙老抽，放入一汤匙生抽 ，出锅前放一点鸡精提味 。白煮蛋一起大火煮开，时间稍微长一点 ，骨头加葱结，