3 、名菜白糖 ，锅包盐 ，详解香菜 ，道老东北
6 、少皆撒上香菜段拌匀起锅即可 。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉 。
7.锅里留少许底油 ，详解
8、道老东北
4 、少皆醋 、名菜
调料 ：盐 、锅包
原料 ：猪里脊肉 、
5 、另取一只小碗，往面糊里加少许食用油调匀。用淀粉和清水调成面糊 。胡萝卜、大葱 、猪里脊肉切厚片 ，放入油锅中炸熟后捞出沥油 。
2 、
料酒 、倒入炸好的肉片 ，淋上料汁 ，料酒 ，白糖 、香菜 。醋，胡椒粉腌制入味 。大葱 ，生抽 ，鸡精 、姜 。淀粉、锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，鸡精调匀做成料汁 。胡椒粉 、大葱丝炒香 。放入胡萝卜 ，加少许料酒，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。下姜丝炝锅 ，做法 ：
1 、