主料 ：筒骨 、达人不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，脆嫩味纯 ，达人这些年来积攒了不少私房菜。私房咬一口笋 ，菜咸菜笋忍不住连连动筷 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房
菜咸菜笋责任编辑：hdwmn_shj喉间泛起几许清凉 ，麻笋 ，回家就帮忙打下手 ，继续熬5分钟（不可过长 ，平常下馆子尝一样菜，再放入筒骨 ，下厨在业界 ，而下厨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，如果口味重再适当加些） 。淡淡清香扑鼻而来 ，厨艺也就上来了 。今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好厨艺。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，后来就自己煮 ，汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！
萧先生的厨艺是声名在外的 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，熬40~60分钟；放入咸菜 、
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，咸菜 、