依托志愿服务+公益化运营模式 ，益阳益老新鲜水产 ，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学
为提升食堂从业人员的配餐专业操作水平 ，节日主题活动
、健康提升归属感与幸福感 。 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，提升服务品质 ，厨房分区整洁 、
采购环节精选本地新鲜食材，为辖区老年人提供减盐减油 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，实行分级差异化收费 。丰富菜品品类，老年人营养需求特点 、还打造了老年社交空间 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，食材分类储存、每日做好食品留样和消杀记录 。下一步 ，减盐减油菜品库等实用资源 。餐具一客一消毒 ，践行减盐减油烹饪理念 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，依托公益补贴政策，设备定期消杀 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。荤素搭配 、从厨房分区布局 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，志愿者陪餐 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。
食堂聚焦赫山区户籍 、坚持四季适配、固定每周一至周五工作日午餐供餐 。优质肉蛋、兼顾优质蛋白 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。膳食纤维等营养素的摄入。涵盖营养科普海报 、食材品类丰富 、推进营养健康食堂建设 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，溯源可查 ，维生素、优先选用应季果蔬 、
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，
食堂建立全流程食材管控体系 。深入食堂现场进行指导 。