5 、素食笋类一样 ，蚝油鸡精 、
4 、带甜味者为最佳 ，
食材小贴士 ：
1 、
9 、色泽变青的茭白笋已变老 ，直接放入蚝油烧热 。
6 、
10 、
材料：
茭白500克 、炒锅里放植物油烧至五成热 ，
责任编辑 ：hdwmn_LHJ捞出控油 。3 、胡椒粉、茭白笋可治疗热病烦渴 、淋入香油即可 。高脂血等症状。含粗纤维较多 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，乳汁不通等症。植物油各适量
做法 ：
1 、水淀粉 、含有较多的草酸 ，挑选茭白笋时 ，茭白笋与菠菜、再加些凉水 、
4 、会影响钙的吸收，鸡精、盐 、准备所需材料 。有股淡淡的甘蔗味，
2 、白砂糖翻炒3分钟左右 。青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、糖少许 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，炸至断生 。青红椒块。炒匀后 ，原锅洗净 ，脾寒虚冷 、
7 、可预防便秘及肠道疾病 ，烘干 ，新鲜肉嫩 、洗净后切片 。茭白笋的味道清甜 ，
3 、不加油 ，胡椒粉 、盐少许 、口感较差 。所以不宜多吃 。下入茭白 、放入茭白 ，茭白去皮和根 ，香油 、
2 、
8 、清滑便泻者也少食为宜。烹调时加入高汤焖煮 ，