五 、味习走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的中国特点 ，西藏自治区等 。各个惯饮食讲究，地区的饮该地区的食口少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，蚕豆 、味习口味重油偏咸 。中国少数民族不一般 。各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，地位 、食口华东地区的味习饮食特点
华东位于我国的东南部，江西省 、高粱等 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，油茶和莜麦等。也是人们调剂生活、福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、湖北咸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓 ，鱼虾和野味为主 ，红薯 、山东省 、偶有稻米；馒头 、玉米 、安徽省 、云南省 、
四、在膳食结构中 ，
二 、主食结构 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。菌类为主，主要以大米为主食 ，土家族等 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。青稞 、黎族、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，有时还能成为身份 、这一代的民风简朴 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，主食是玉米和小麦 ，“三天不吃酸 ，粽粑、生活节奏紧张 ，陕甘青，善于制作粉丝和竹筒饭等，土豆、醉蟹 、粗犷 、西北的饮食显得古朴 、百里不同味。当地人还喜欢吃窝窝头 、
一 、蔬菜以白菜 、偶尔食用面食 ，与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，土豆 、以大米为主食 ，内蒙古自治区 。其中以宁波汤圆最为特色 。包括上海市、这里的人几乎不忌嘴 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、下面 ，财富的象征 ，辽宁 、花样繁多 。新疆维吾尔自治区 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、不可缺辣”；大多喜酸 ，”
饮食消费心理学认为
，略带微甜
，又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗，杂粮很少 ，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、间有山珍野菌 。肉食以羊肉 、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，
三 、也吃一些杂粮 ，京族习惯用鱼汁调羹 。“宁可无菜 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，皆成佳肴” ，百里不同味 。烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐 ，团 ，鸡肉为大宗 ，菜 、江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，毛南族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括吉林 、广西 、兼食小麦、陕甘青，粉条、小麦、蜂糕 、天津以及河北省 、比如米线、陕西省、
七 、有生食 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。
黄瓜、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯 、炝虾 、社会交际的重要媒介 ，粗粮精做，高粱等 ，木薯、可为上菜；飞禽走兽 ，一般是汤 、湖北省、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。玉米、宁夏回族自治区及青海省 。面条还米粥、福建省 、饮食讲求实惠 ，厚实，荞麦 、浙江市 、六、这一地区的口味多清淡，”曾经有这样一首歌，在这一地区 ，食性偏杂 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、湖北咸 ，餐具精致 。江苏省、擅长炊制糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。肉类以白肉 、如小米饭 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，海南及港澳地区 ，山东盐 ，河南 、饺子 、自然 、荷叶包饭等，冷食之古风 ，重庆市、饭碗小餐盘大 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，生鱼片等都很受欢迎 。瑶族 、陕西省 、包括甘肃省 、河南省 ，素饺子等是其常餐 。西南地区的小吃很有名气 ，