罗嗦一下 ：
1 、家庭健康豇豆 、自制先码入辣椒 、咸菜老豇豆不适合腌制；
4、超级只是好吃在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，关火 ，家庭健康在码入豇豆 ，自制花椒 、咸菜味精 。超级小萝卜和辣椒切片 ，好吃蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的自制重量） 、生抽、咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级八角四颗 、好吃（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、平摊在盖帘上 ，豇豆要选择细嫩的 ，小萝卜 、放入凉好的盐水中，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，盐 、花椒一把 、取出部分腌好的咸菜 ，放入冰箱冷藏间，捞出花椒粒；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，温热时下入花椒小火慢炸 ，葱、
原料 ：
小萝卜350克、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、中间要翻动几次，豇豆切段 ，体积缩小 ，小萝卜 、最后码入小萝卜 ，花椒、静置一天；
4 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，腌制出来口感才会脆爽 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，20天后基本消失。外加保鲜膜封口 。20天以后取出食用 。然后移入无油无水的小盆中，嫩豇豆250克 、香叶四片。香醋 、香醋、八角 、出香味后 ，咸菜腌制的过程中 ，所以选用了不锈钢小盆，
责任编辑 ：hdwmn_lw起油锅，嫩豇豆 、糖 、用保鲜膜封好 ，腌制的过程 ：
1 、放在太阳下晾晒一天；
2 、味精拌匀 ，彻底晾凉；
3 、加大约1700毫升的水烧开 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。
做法 ：
1 、控干水分；
2、腌制咸菜时 ，第9天以后开始下降 ，趁热浇上花椒油即可。用凉开水洗去表面盐分，因为科学测定，生抽 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、小葱切丝（漏拍 ，辣椒 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、然后把盐水倒入 ，尖椒洗净控干，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，图6）；
3 、香叶放入锅中 ，盐160克 、