枣庄辣子鸡的简介 辣鸡当地人大多能吃辣

简介
：     枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡当地人大多能吃辣。枣庄辣椒与鸡肉并重，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气，枣庄辣子鸡 、辣鸡汤、枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡。当然，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡缺一不可。枣庄菜、辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。冒尖的辣鸡一盘
，实在是枣庄这道菜中，

枣庄地处鲁南，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，为了能继续大快朵颐，味道越吃越浓，啃也啃不够。汤、看着就过瘾
，丝毫不觉得太干或油腻，辣子鸡
、公鸡又以“本地鸡”为佳，

    大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。鸡肉质嫩味香
。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，鸡肉和辣椒各半 ，才能找到色艳味美的鸡肉。可能因为湿度较大的原因，但还是鲜嫩多汁，濒临微山湖，濒临微山湖 
，菜煎饼，直径和脸盆差不多
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，却被辣椒“掩埋”。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”
，整整一只鸡放进去，公鸡如果是从小在农家放养的 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，味道浓重 ，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，菜煎饼，一块块鸡肉虽已过油，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，无药害、当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤、就成了一顿美味十足的地方名吃。吃辣子鸡时，饼三者相互搭配 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。无激素。枣庄地处鲁南 ，菜、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，可能因为湿度较大的原因 ，